Sug’Art
Sucres de décoration
Pour décorer simplement avec une touche sucrée
Vos métiers de la pâtisserie, de viennoiserie, de la confiserie sont en constante transformations au gré des tendances, des attentes, des modes de consommation … notre gamme de sucres, Sug’art, est votre alliée pour décorer vos produits avec style et inventivité. En effet, le sucre est une histoire de goût… et de talent !
En plus de vous ouvrir les champs de la créativité, Sug’art vous apporte des solutions techniques aux problématiques rencontrées dans votre métier, comme le transfert d’humidité !
Sug’Art met à votre disposition quatre spécialités de sucre propices à toutes les envies : des perles, glaces décor, fondants et sucres calibrés. Cela vous offre un vaste panel de granulométries, couleurs, aromatisations, avec ou sans enrobage pour plus de liberté dans vos confections. À vous de jouer avec les formes, les couleurs et des saveurs surprenantes et variées !
Les perles
Nos nombreuses perles de sucre, aux granulométries multiples, sont disponibles en version standard, ou bien en enrobées pour les protéger de la cuisson et de l’humidité. Colorées et/ou aromatisées, faites jouer les goûts et la saisonnalité tout en garantissant des ingrédients 100% d’origine naturelle.
Les glaces décor
En plus du sucre glace amylacé, nous vous proposons un sucre glace enrobé pour davantage de stabilité sur les produits humides, en cuisson et en congélation. Ce sucre original est disponible en plusieurs couleurs d’origine naturelle pour une décoration saisonnière.
Les calibrés
Ces sucres ont été pensés pour ceux qui recherchent des cristaux homogènes et une blancheur unique pour une décoration régulière. A saupoudrer sur confiseries, biscuits et autres boudoirs.
Les fondants
Prêts à l’emploi ou en poudre, ces fondants vous permettent un nappage et une brillance optimale.