Food Service Solutions
RHF et distribution aux boulangers pâtissiers
Le sucre sous toutes ses formes au service des professionnels
Vous êtes hôtelier, restaurateur ou distributeur auprès des boulangers-pâtissiers ? Pour vous, Cristalco a développé un éventail d’ingrédients gourmand au goût sucré et des services spécialement adaptés à votre secteur d’activité et à votre public.
Des petits conditionnements qui sont à la mesure des besoins d’un artisan comme par exemple des seaux de 2 et 7 kg pour les ingrédients liquides, et des sacs 5 et 10kg parmi les spécialités de sucre secs. Des sucres en morceaux enveloppés, doses bûchettes, …, et rations nouvelles générations pour satisfaire les envies de votre clientèle. Nos ingrédients apportent texture, rondeur, conservation à vos produits avec de standards de qualité élevés. Nous sommes à votre écoute pour apporter innovation et personnalisation de ces produits à votre image.
Restauration Hors Foyer
En forme, en bûchette, enveloppé, irrégulier ou bien rangé, chaque pause douceur trouvera un sucre à sa mesure.
Cristalco Food Service innove avec le demi-morceau 3g sous flow pack. La boîte distributrice de 1,5kg (500 rations) est adaptée à votre réseau et apporte une réponse originale et exclusive pour dynamiser vos ventes.
Artisans Boulangers-Pâtissiers
Cristalco, avec sa gamme Pro, est le fournisseur pour toutes les familles sucrées.
– En inclusion dans vos pâtes, nos perles de gros calibres vous donnent un effet croquant pour surprendre. Elles donnent du croquant aux gaufres, madeleines, muffins. Un enrobage de matière grasse végétale protège de la chaleur à la cuisson.
– Nos sucres semoules et calibrés fin à extrafin permettent une incorporation facile et une dissolution rapide. Ces produits offrent une distribution de granulométrie contrôlée, restreinte.
– Nos sucres glace, avec ou sans agent anti mottant sont adaptés aux utilisations de glaçage, nougat, macarons.
– Nos sucres invertis combinent les multiples propriétés du glucose, fructose et saccharose, tout cela dans un seul produit et pour de nombreuses applications.
La Trimoline®
C’est indéniablement le best of du sucre inverti micro-cristallisé chez les artisans pâtissiers, boulangers, glaciers et chocolatiers. Son extrait sec élevé et sa texture onctueuse permettent de profiter de tous les bénéfices du glucose et du fructose : moelleux, conservation, anti-cristallisation.
Découvrez la Trimoline® !